• Biết nấu các món Lẩu (vị Hàn Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Hồng Kông)
• Phối hợp với Bếp trưởng kiểm tra chất lượng, số lượng hàng hóa thực phẩm.
• Chuẩn bị nguyên vật liệu, thiết bị chế biến món ăn.
• Tiếp nhận order và phân công các công việc cho nhân viên bếp.
• Thực hiện việc tẩm ướp thực phẩm, nguyên liệu.
• Thực hiện trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng.
• Đảm bảo Vệ sinh An toàn thực phẩm.
• Phân chia công việc, điều hành giám sát quá trình làm bếp của nhân viên.
• Trực tiếp tiếp nhận và giải quyết những sự cố phát sinh, phàn nàn của khách hàng liên quan đến lĩnh vực phụ trách.

Chia sẻ